ワイン愛好家の皆さん、ジョージアワインをご存知でしょうか？
ジョージアを訪れてから約１週間。
私は普段お酒を飲まないんですが、少しだけジョージアワインを試飲しました。
おいしくて飲みやすくて、ジョージアワインの質の高さに感動しました！
そんな私がジョージアワインについて調べたことをシェアします！
ジョージワインの歴史
ジョージアはワインの発祥地として8000年以上の歴史を持つ国です。
ワイン造りの伝統が深く根付いており、特に「クヴェヴリ（Qvevri）」という粘土製の大きな壺を使った製法が有名です。
このクヴェヴリ製法は、ユネスコの無形文化遺産にも登録されています。
クヴェヴリ製法の魅力
クヴェヴリ製法って何が特別かというと、ブドウを皮ごとクヴェヴリに入れ、地中に埋めて自然発酵させるんです。
発酵後も数ヶ月から数年間熟成させることで、深い味わいと複雑な風味が生まれます。
ジョージアワインのあの独特な味はここから来ているんですね。
ジョージアの主要なワイン産地
ジョージアにはたくさんのワイン産地があり、それぞれ独自の特徴があります。
代表的な地域をいくつか紹介します。
カヘティ（Kakheti）
ジョージア東部に位置し、特に白ワインが有名。
クヴェヴリ製法のワインが多く、サペラヴィ（Saperavi）やルカツィテリ（Rkatsiteli）という品種が代表的です。
イメレティ（Imereti）
西部に位置し、フルーティで軽やかなワインが特徴。
ツォリコウリ（Tsolikouri）やオツハンリ・サペレヴィ（Otskhanuri Sapere）などが栽培されています。
ラチャ（Racha）
北西部にあり、高地の涼しい気候が特徴。
アレクサンドロウリ（Alexandrouli）やムジュレトゥリ（Mujuretuli）など、しっかりとしたボディの赤ワインが有名です。
カルトリ（Kartli）
中央部に位置し、多様な気候条件で赤ワインと白ワインが生産されています。
ゴリュリ・ムツヴァネ（Goruli Mtsvane）やシダ・カフカシオニ（Shida Kakhetioni）などが代表的です。
ジョージアワインの楽しみ方
ジョージアワインを楽しむなら、ジョージア料理と一緒に味わうのがオススメです。
肉料理にはカヘティのサペラヴィ、魚料理にはイメレティの白ワインがぴったり。
ジョージアの料理はハーブやスパイスが豊富で、ワインとの相性も抜群です。
ジョージアワインの購入方法
最近ではジョージアワインが世界中で手に入るようになっています。
多くのワインショップやオンラインストアで購入可能です。
特に「Qvevri」や「Amber Wine」とラベルに記載されているものを探してみてください。
これは伝統的な製法で造られたワインです。
地元のワイナリーを訪れるのも一つのアイデアです。
ワインメーカーから直接話を聞くことで、その製法や背景について深く知ることができます。
また、専門店やオンラインワインクラブもジョージアワインを取り扱っています。
まとめ
ジョージアワインはその長い歴史と独特の製法で、ワイン愛好家を魅了しています。
私も普段お酒を飲まないのに、その美味しさに感動しました。
ぜひ、次のワイン選びの際にはジョージアワインを試してみてください。
新たなワインの世界が広がると思います！
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